バニラムース〜旅立ち

今日のレッスンは
ケーキコースビギナークラスのバニラムース

泡立てや生地の混ぜ加減が食感を左右する繊細なスイーツです。
生徒さんも作りながら、「ムースってこんなにポイントがあるんですね〜！」と驚かれてました！

ご結婚で来月名古屋にお引っ越しする生徒さん。
ムースやシフォンケーキのような軽いふわっとしたスイーツが大好きだそうで、今日のレッスンも楽しみにしてくれてました♪

「寂しくなっちゃうね…」と話していたら、
「名古屋ならすぐなのでまた習いに来ます！ココは遠くても来たくなりますよ♪」と
嬉しい一言が♡

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ありがとうございます〜♪

遠路遥々来ていただけるなんて本当に感謝デス♡