バターの代用品で作るお菓子

バター。
ケーキ作りに欠かせないとされる材料のひとつです。

「バター不足」がニュースで騒がれていますが、みなさん、どうしていますか？？

この度、中日新聞さまから
「バターを使わず代用品で作るお菓子」の取材を受けました。


紹介したのは、カップケーキ、クッキー、ロールケーキの３品。

カップケーキは生クリーム、ロールケーキはサラダ油、クッキーは太白胡麻油を使っています。

バターの風味はありませんが、ヘルシー思考の方には逆に喜ばれるのかもしれませんね。