冷めてもサックサク (^^)d

今、開講中のクッキングは天ぷら。

意外と主婦の方からも「苦手ですぅ…(T^T)」という声が。

お悩みポイントがいくつかあがりました。

その① 天ぷら粉を使うけど、使いきれないのでもったいない。
その② 揚げたてはサクサクだけど、冷めるとシットリしてフニャッとする。
その③ かき揚げが美味しくない。(バラバラになる & カラッと揚がらない)

衣は もちろん天ぷら粉は使いません！
家庭にある薄力粉と卵と水で作ります(*^^*)

衣作りで、ひと手間かける事で天ぷら屋さんもビックリな天ぷらが揚げられます！！

かき揚げもバラバラにならない揚げ方をレクチャーします。


サック！サクサクサク！！！といい音をさせての試食タイム。

皆さんに 感激していただけました。

そして、サクサクのポイントは しっかりメモメモ～“〆(^∇^ *)♪

おうちで天ぷら屋さんしてくださいね♪